De eerste weken

 Na de verse boodschappen van dinsdag had ik een lading groente en fruit in de keuken om mee aan de slag te gaan. Vaak koop ik dan wat meer dan ik normaal nodig heb voor een week én dan in mijn koelkast en fruitmanden past. Het maken van jam is in deze tijd van het jaar een geweldige optie gezien alle rijpe pruimen, aardbeien enzovoort. Nu had ik hoop om daar ook aan toe te komen, maar op woensdag na school kwam ik al tot de conclusie dat ik beter kon beginnen om het fruit op een snellere manier te verwerken om zo ook meteen de vele bananen te verwerken en wat citroenen met vitamine c uit te delen.

Dus begon ik na school met een eerste kan smoothie maken. Het viel in de smaak.

Op donderdag na school maakte ik smoothie met een trosje banaan, bakje aardbeien, pruimen en ijsblokjes. Ook die was erg lekker.

Nu heb ik nog steeds veel fruit waaronder een paar kilo jampruimen waar ik steeds de meest rijpe van heb gebruikt.  Er gingen er ook een paar naar de kippen, die smullen graag mee en geven er af en toe een eitje voor terug.

Of het jam maken dit keer nog gaat lukken weet ik niet. Er is zo veel wat hogere pruoriteit heeft op een dag, dat ik het alleen wil doen als ik er even de tijd voor zie. Ik vind het sowieso het waard om iedere week voor weinig veel vers, rijp fruit en groente te halen bij de versvoordeelmarkt. Als het in de koelkast ligt, zie ik steeds wel manieren om het te gebruiken.

Zo had ik ook 500 gram champignons, die op mochten. Daar maakte ik gister tussen de middag gebruik van en maakte een snelle, gezonde soep.

Heel simpel met basisingrediënten,  die ik bijna altijd in huis heb en geen zakjes. Het recept volgt hopelijk later.

Naast het eten bereiden zijn het ook de eerste schoolweken met een schoolritme dat nog hier en daar bijgeschaafd wordt. Met gesprekken en infoavonden voor alle kinderen , behalve de jongste en met een brugklaskamp en een stedentrip. 

Ook de sport komt langzaam weer een ritme in en de wedstrijden op zaterdag zijn weer begonnen. Wat een drukte, maar tegelijkertijd een zegen dat ze het kunnen doen.

Hierin ben ik veelal faciliterend bezig vanuit huis en daarom heen. Na school zijn er gelukkig genoeg momenten om thuis te genieten van en met de kinderen.

Het mooie van helemaal thuismoeder zijn, is dat ik me geen moment verveel. Er is zo veel variatie in activiteiten, dat ik soms blij ben dat er ook wat eentonig werk bij zit, zoals de was vouwen of strijken. Die mome tjes gebruik ik graag om wat te overdenken of om dat dingen vooruit te plannen.