Cocoonen

 De oudere appels maak ik vaak wat sneller op wanneer de nieuwe wekelijkse kilo's binnen zijn. dan wordt het toetje applecrumble of wordt het verwerkt tot appelmoes. Om genoeg te hebben voor een maaltijd kan ik best 2 kg appels gebruiken voor appelmoes. 

Dinsdag verwerkte ik ze in appelplaatkoek en gedroogde appeltjes uit de voedseldroger.

De appelplaatkoek was binnen 2 dagen op, maar de gedroogde appeltjes kon ik wat langer gebruiken bij de tussendoortjes. Voor mezelf maakte ik ergens havermout als tussendoortje met gedroogde appeltjes.

Warme pap heb ik af en toe behoefte aan deze dagen. Zo werd het toetje vorige week ook al een keer griesmeelpap met bitterkoekjes. De jongens moesten hartelijk lachen om de aanblik ervan, maar het ging er heel goed in.

Warme pap hoort denk ik een beetje bij het gevoel van knus binnen zijn , terwijl het buiten koud is. Pas leerde ik de term 'cocoonen' kennen en daar herkende ik me wel in. Alhoewel we veel wandelingetjes maken en de kinderen buiten spelen hoort het samen binnen zijn daar tussendoor er ook bij en daar geniet ik van!

Het geeft ook wat meer tijd thuis om lekker aan ons huis bezig te zijn. Steeds probeer ik een stukje aan te pakken wat ik opruim aan kasten, kamers en laatjes. Het is soms overweldigend hoe veel er efficiënter zou kunnen worden ingedeeld en opgeruimd. Het helpt mij dan om mezelf ten doel te geven 1 stukje te doen wanneer ik de gelegenheid zie. Op die manier pakte ik deze weken een paar bakken aan met knutselspul, de koelkast, jongensslaapkamer 1, de verkleedklerenkast enz. 

Het hoort voor mij een beetje bij het 'cocoonen' in de winter. Het creëert ruimte en dat wil ik graag zo handig mogelijk blijven gebruiken in ons huishouden.

Verkoudheden blijven ook nog rondgaan, dus maak ik ook geregeld dankbaar gebruik van het gezonde spul dat ik in mijn vriezer bewaar. Cranberry's rond de kerst gekocht, boerenkool, citroen uit de koelkast, vijgen van de herfst en dan een banaan erdoor en boter. Het maakte vanochtend weer een goed babyhapje voor 3 dagen. Zelf eet ik er ook graag van zulk goed spul. De banaan was er nu wel vers , maar zelfs die heb ik in stukken in de vriezer liggen van toen het een prikkie kosten (en flink rijp waren)