Kleinschalig preppen op vakantie
Het is de laatste dag van onze vakantie in de Ardennen. Vandaag ging ik nog één keertje terug naar het winkelcentrum in Luxemburg om een slag te slaan voor wat kleding voor het nieuwe schooljaar.
Gister was nog een dagje veel bij het huisje, dat was erg fijn. Niet in de laatste plaats, zodat ik weer even wat gezond voedsel kon klaarmaken. Met de groente en het fruit dat we wel nog hadden, wilde ik graag de laatste dagen doorkomen en wat klaarmaken dat ook voor Faith goed te gebruiken is. Als dreumes eten veel kinderen niet heel veel, maar het is wel fijn om op een eenvoudige manier tijdens de drukte van de dagen genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen.
Nu stond er nog 2 dagen salade op de planning en dat is net wat lastig binnen krijgen met weinig kiezen.
Een restje broccoli, kool en wortel besloot ik te koken en moezen. Het moezen moest plaats maken voor fijnsnijden toen de staafmixer onbruikbaar bleek te zijn.
Wat appels met citroen werden appelcompote om ook wat zacht fruit te hebben.
Het gaf vandaag weer wat ruimte om op pad te gaan en tegelijk niet te veel meer na te denken over nog wat gezond eten binnen krijgen. We namen boterhammetjes mee voor tussen de middag.
Voor de slofjes die ik maak kon ik vandaag mooi nog een tweede bolletje wol kopen, want nu een slofjes bijna af was bleek het te weinig voor twee en dat is toch wat jammer. In dezelfde winkel was er ook het een en ander aan stoffen. In Nederland vind ik weinig winkels die nog stoffen verkopen, dus sloeg ik ook mijn slag voor wat meters stof voor een leuke prijs. Kan ik daar ook weer wat leuks van maken voor mijzelf of de jongste kinderen.
Een mooie afsluiting van een hele actieve en gezellige vakantie wat mij betreft. Vanavond werd het een en ander ingepakt en Bjorn had alvast wat schoon gemaakt terwijl wij weg waren. Toch werd er nog een potje Risk gedaan om het af te leren.
Reacties
Een reactie posten