Melk, honing en wortelkoek

 Van alles wat, moest ik aan denken. Het was de tijd van veel verschillende kwakkelende kinderen tot de vakantie. Met hier en daar ook buikgriep was het wat lastig om genoeg vitamines binnen te houden. Vooral alles met vitamine C is zo nodig. Naast de sinaasappelsapjes en soepjes wordt ook de rauwe melk meestal nog aardig goed gedronken bij ziekte. En dat is heel fijn , want dat zit nog boordevol vitamines, mineralen en voedingsstoffen.

Een mooie vondst waar ik nu vaak wat aan heb zijn ook de propolisproducten. Propoliszalf heeft een genezende werking en is vaak bij imkers te koop, omdat propolis een harsachtig goedje is dat bijen gebruiken in de korven, maar het is ook heel gezond in zalf voor droge plekken en schrale plekken.

Ik gebruik ook vaak propolisneusspray bij verkoudheid en propolishoestdrank. In feite gebruik je de goede eigenschappen van melk en honing zo om sneller te herstellen.

Maandag gingen 4 jongens met Bjorn op pad naar het militair museum. Ik bleef thuis met de jongsten en maakte lekker linzensoep als avondeten, maar zorgde vooral dat het normale ritme door kon gaan voor de jongsten.

Zelf ging ik 's avonds nog even lekker de verse melk halen op de fiets.

Ook had ik in het weekend wat tijd vrij kunnen maken voor het zelf bakken van koek, wortelkoek met lekker veel verse wortel, eieren, boter, hazelnoot en amandel. Het recept volgt nog.

De helft heb in ingevroren en de andere helft vers gehouden. Vooral met zieken in huis is het wel een geschikt moment om het een en ander vooruit vast te maken.