Begin van de week

Deze week begon voor ons rustig met de tweede pinksterdag. Nathan, Boaz en Elian zouden aan het einde van de dag terug komen van de Opwekkingsconferentie. Bjorn ging met de jongsten naar het zwembad. Voor mij was het vooral rustig wat bijhouden van de was en de dagelijkse gang.

Ook wilde ik een gezond maal op tafel zetten voor de eerste avond weer thuis. Dat werd zalm, wortels en aardappels.

Zo aan het einde can de middag kwamen de jongens weer na elkaar thuis. Moe maar voldaan.

Dinsdag is weer een ouderwetse versmarktdag geworden. Even fijn de koelkasten aanvullen met vers groente en fruit. Dat konden we wel goed gebruiken met de verkoudheden bij sommigen èn natuurlijk het ongewone eten bij het kamperen. Veel fruit, mango's, meloehen, een doos sinaasappels, appels. Ook voor in het tuintje kochten we 4 leuke kruidenplantjes: dille, bieslook, salie en rozemarijn. Mooi om de lege ijzeren prullenbak weer te vullen.

Voor het avondeten maakte ik meteen ook een lekker gezond toetje: appel-rabarberkruimel. Het was erg warm dinsdag. Niet een gebruikelijk toetje voor een warme dag naar, ach.

Woensdag werd weer warm weer. Onder schooltijd schoten we lekker op met bedden doen, was en eten vast voorbereiden. Zo naakte we ons klaar om ba schoolmeteen te vertrekken naar het zwembad. Met een abonnement is het 't wel waard om 's middags nog even na school een duik te nemen. En zo ging we rond 3 uur met z'n 5en op de fiets richting zwembad.

De aardappels stonden thuis al geschild en wel met verder broccoli en kipschnitzels. Lekker snel klaar en daarmee was het leuk te doen.