Thuisbijrachelle2

 De afgelopen kerstdagen gaven me de inspiratie om het eens over atmosfeer te hebben. Met atmosfeer bedoel ik niet een bepaald gevoel dat opgeroepen wordt door associaties , die we ergens mee hebben. Het is meer. Een paar jaar geleden deden we een tijd lang thuisonderwijs. Hier leerde ik ook de Charlotte Masson onderwijs methode een beetje kennen. Het gaf me inspiratie voor het vormgeven van ons onderwijs. Nu krijgen de kinderen hun basisvakken op de reguliere school. Toch ben ik de lessen uit die tijd niet vergeten. Een goede leeromgeving wordt o.a. gevormd door de atmosfeer. Waar wordt aandacht aan gegeven in huis? Is het belangrijk om te blijven leren en ideeën te vormen door te lezen? Er moet dan veel rust en gelegenheid zijn om een boek te pakken. Dat betekent ook schermvrije tijd en gelegenheid om mooi leesvoer te vinden. Ook duckies kunnen een welkome aanvulling zijn op het leesvoer. En dan de goede gewoonten die ingebouwd zijn in elke gegeven dag. Met gewoonten zoals een ti...

 'Kleine kindermaagjes zijn snel gevuld' Met het oog hier op hebben wij al zo'n 16 jaar hetzelfde groente-beleid. Eerst eet je je groente op en daarna krijg je de andere dingen. Zo komt de groente ook bij de jongste eters aan tafel, bijna altijd op. Als ze hun groente niet eten krijgen ze geen toetje. Als ze het wel op hebben maakt het ons niet uit of ze ook wat van de aardappels, pasta, vlees o.i.d. hebben gegeten. Ze hebben wel een toetje. Dit beleid was er bij mij van huis uit ook en ik ontdekte al snel in mijn eigen gezin dat het een hele slimme regel is die een hoop gedoe scheelt. 'Honger is de lekkerste saus' Meestal eten we redelijk eenvoudig, maar wanneer we allemaal flink trek hebben smaakt de groente stukken beter dan wanneer we al andere dingen op hebben.  Een ander voordeel merken we nu weer nu we een dreumes aan tafel hebben. Zij heeft het onmiddelijk door als anderen al wat anders eten dat zij ook lekker vindt.  Hierbij dus 1 van onze gouden tips voor ...

 Vandaag kwam het gesprek hier aan tafel onder andere over E-stoffen. Hoe slecht zijn die voor je en wie zegt dat? Dat terwijl we een lekkere soep zaten te eten waar ik mijn bewust gekozen smaakmakers aan toevoeg. Het liefst maak ik soep zonder bouillonblokjes. Dit keer had ik mezelf niet veel tijd gegund om het rundvlees te laten trekken, dat scheelt veel. Langzaam gegaard vlees geeft veel smaak! Dus de snellere smaakmakers in de soep, zoals de groente, linzen, rundersoep van vandaag, is in de eerste plaats veel veel groente, linzen,knoflook, tomatenpuree en kruiden. Een toren met kruidenbakjes siert altijd ons aanrecht. Heel veel gerechten smaken prima met uipoeder, cayennepeper, gerookte paprika en kruidenboterkruiden. Hiermee heb je samen met zout al een prima smaak aan soepen en gerechten. Voor een snel extra effect gingen er ditmaal ook nog 2 bouillonblokjes in de 6 liter soep. Dat zijn de kruiden die ik meestal gebruik in soep, pastasaus en wrapvulling. Een mooie vervanging ...

 En de tijd vliegt weer voorbij. Het is alweer de laatste week voor de vakantie.  Ik denk dat we hier allemaal wel uitzien naar die weken vrij. We zijn hier en daar wat plannetjes aan het maken voor de kerst en er worden alvast wat ideeën gegeven voor een eventueel kadootje met kerst. Ondertussen is daar de afsluiting op school en de viering van kerst. Temidden van dat alles is het voor mij steeds weer prioriteiten stellen, welke dingen wil ik in ieder geval graag zelf bakken of maken en welke nu maar even niet. Vooral met een verjaardag van Faith zo voor de kerst. De eerste roze taart maakte ik dit weekend, een chocolade-amandeltaart met roze frosting.  Gister was het een dag van weer bijwerken na het weekend. Wat ben ik op zulke dagen blij met routines. Er is gewoonweg zo veel wat moet gebeuren én Faith had die nacht koorts gekregen en wilde de hele dag getild worden. De draagdoek werd er weer bij gepakt en een groot deel van de dag gebruikt. Voor het op orde maken van ...

Gister mochten we al vroeg op pad. Toen de jongens naar school waren dronk ik mijn bakkie koffie en vertrok met David, die een gesprek had in Gouda. Hij moest om 10 uur bij het mbo zijn. Ook Efraïm en Faith gingen mee. Van tevoren had ik alvast even gekeken of er een plek in de buurt was om te verblijven. Ik ontdekte een kinderboerderij in de buurt. Dat bleek een succes. Het bleek een hele leuke , verzorgde kinderboerderij met restaurant.   Zeker een kinderboerderij om met droog weer nog eens terug te gaan. Al snel voegde David zich bij ons, want het gesprek was kort geweest en prima verlopen. We keken nog even rond en dronken een warme chocomel om warm te worden. Dit zijn leuke uitjes om te kennen in je eigen buurt. Zo is het de moeite waard om wanneer het uitkomt toerist in eigen omgeving te zijn en het nuttige en het aangename met elkaar te verenigen.  Zo ook met het koken. Heel vaak heb ik vooral rond etenstijd tijd om in de keuken te zijn en veel extra baksels of wer...