Thuisbijrachelle2

 Eerst fijn uitslapen tot een uur of 8 , daarna een ontbijtje voor de enkele thuis. Zo begon de dag voor mij. Een dag van vooral thuis zijn. Dat gaf me vanaf het begin goede moed om even flink door te pakken.  Na het opruimen van de keuken, de eerste was en een kopje koffie ging ik eerst voor een flinke nieuwe lading versspul. Een half uurtje rijden bij ons huis vandaan en ik had weer verse groente, fruit, eieren, kaas, vlees enz. voor een week. Rond het middageten was ik weer terug met Faith en was het tijd om te lunchen en de hele boel dozen uit te pakken. Bewust had ik dit keer voor dozen gekozen, want tussen de bedrijven door zijn we de benedenverdieping aan het leeg maken. De komende 2 weken staat op de planning dat de open haard wordt gesloopt met het metselwerk er aan vast. Ook wordt de hele vloer vernieuwd. Zonder open haard is er mooi weer wat extra zitruimte in de woonkamer. En zo komen dozen goed van pas om de spullen boven neer te zetten. Naast het op orde maken va...

De vakantie is al begonnen. We hebben een week achter de rug met wat zieken in huis. Dat bracht de behoefte aan gezonde smoothies, soepen en tussendoortjes zoals: deze aalbessen met slagroom zonder suiker. Om tijd buiten door te brengen probeer ik zo veel mogelijk op de fiets op pad te gaan zoals wanneer het vorige week weer lekker zonnig werd.   Ook voor de wekelijkse melk ging ik op de fiets op pad en kijken we dan graag even bij de schapen of de koeien. Zo bouw ik waar mogelijk ook in de winter wat buitentijd in om met de kinderen of zelf te hebben. Nu is het de eerste officiële vakantiedag. Na een weekend van verjaardagsvisite zijn de jongste jongens aan het logeren. Met de oudste genoten we van een potje bowlen deze middag. Verder was het vooral even flink aanpoten om de was weer wat bij te werken na het weekend. Fijn als dat ook weer loopt. Het is een kort inkijkje in wat er zo gebeurd. Wie weet wordt het binnenkort weer wat rustiger om langer te schrijven.

 De oudere appels maak ik vaak wat sneller op wanneer de nieuwe wekelijkse kilo's binnen zijn. dan wordt het toetje applecrumble of wordt het verwerkt tot appelmoes. Om genoeg te hebben voor een maaltijd kan ik best 2 kg appels gebruiken voor appelmoes.  Dinsdag verwerkte ik ze in appelplaatkoek en gedroogde appeltjes uit de voedseldroger. De appelplaatkoek was binnen 2 dagen op, maar de gedroogde appeltjes kon ik wat langer gebruiken bij de tussendoortjes. Voor mezelf maakte ik ergens havermout als tussendoortje met gedroogde appeltjes. Warme pap heb ik af en toe behoefte aan deze dagen. Zo werd het toetje vorige week ook al een keer griesmeelpap met bitterkoekjes. De jongens moesten hartelijk lachen om de aanblik ervan, maar het ging er heel goed in. Warme pap hoort denk ik een beetje bij het gevoel van knus binnen zijn , terwijl het buiten koud is. Pas leerde ik de term 'cocoonen' kennen en daar herkende ik me wel in. Alhoewel we veel wandelingetjes maken en de kinderen ...

 Door de jaren heen is onze ontbijtgewoonte weleens verandert. Een tijd lang was het havermoutpap als ontbijt, een tijd was er meestal versgebakken brood en nu zijn het twee opties: yoghurt met zelf samengestelde muesli of brood. De koolhydraatarme versie van yoghurt met muesli blijft ongeveer hetzelfde: handje pompoenpitten, handje zonnebloempitten, handje lijnzaad en een handje gemengde noten. Dat is een genoeg koolhydraatarm ontbijt. In de ochtend zoals vandaag wanneer iedereen naar school moet, maak ik eerst de broodtrommmels en snackbakjes voor iedereen klaar. De bakjes voor Bjorn zet ik de avond vantevoren vast klaar, omdat hij veel eerder weg gaat dan dat ik opsta. Dat is dan zijn koolhydraatarme ontbijt wat ik klaarzet en lunch met snack. Het is bijna altijd hetzelfde om mee te nemen: - bakje gezouten nootjes - bakje rauwe groenten - zadencrackers met kaas en worst - zadencrackers met pindakaas - een appel Mocht iemand een idee kunnen gebruiken voor een optie van een koolhy...

Het is een luxe om tijd te hebben. Tijd voor de kinderen en voor het hele gezin. Zo ervaar ik het. Vandaag is het studiedag op de basisschool en zijn we uit. We zijn een dagje naar een binnenspeeltuin.   Het is een heel stads febomeen zo'n binnenspeeltuin, maar goed, ook ik kom oorspronkelijk uit de grote stad en af en toe naar zo'n binnenspeeltuin is toch een feestje op een heel gewone dag. De luxe van quantity-time is nog niet door iedereen op waarde geschat. Qualitytime wordt groot uitgemeten, omdat dat beter op onze eigen plannen af te stemmen is. Toch merk ik dat ondanks dat we nu naar een speciale plek  zijn het gewoon tijd met de kinderen hebben wanneer zij er zijn heel kostbaar is op alle leeftijden. Graag ga ik op een rustige dag naar openbare drukke plekken , dus kies ik vaak de studiedagen uit om dat te doen.  Quantity-tijd, dus ruime tijd hebben betekent op schooldagen dat we door de dag heen een praatje kunnen maken met de kinderen/tieners wanneer zij th...